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yoshとchiepoco☆のポタライフ

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~yosh(ヨッシュ)が作る晩御飯とポタリングの日々~

ミシュラン☆の道下さんへ!

いや〜、久々に丁寧で美味しい和食
を食べました!!

道下さん
神戸のお店です!
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繊細でものすごく美味しかった〜!!

途中いろんなもののレシピを分量まで丁寧に教えてもらったり、素敵な大将でしたよ!

またゆっくりお伺いしなければ!
お料理はこちら!

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鯖寿司も好みのしめかた!
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橙で食べる穴子の焼き霜も最高
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腕ものの海老芋がものすごく美味しかった
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珍しい銀杏に鰆も最高でした。
あまりの美味しさに感動してたら
幽庵焼きの付け味噌のレシピも教えてもらい 笑
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驚くほど美味しい白和えに
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人生で一番美味しいカキフライを食べました!
鳥のローストも驚くほど柔らかく
ゴボウのピーナッツ酢和えも美味しかった
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ご飯は炊き込みご飯!おかわりまでして!
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最後のデザートは写真取り忘れましたがリンゴのシャーベットに干し柿が入っていて美味しかった!
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昔行きつけで今は亡き美味しかった割烹ともご縁のあるお店で!


近々また行こうっと!と思ったchiepoco☆でありました!
by chiepoco | 2014-11-30 12:59

by chiepoco